BLENDEAD ® - Seco
Blendead é um hidromel estilo bouchet, isto é, produzido com mel caramelizado totalmente ou parcial. Sua base é o blend do tradicional mel silvestre Norseman caramelizado em diversas etapas, passou pela fermentação de quatro leveduras importadas diferentes e seu processo de produção levou cerca de dois anos. No último ano foi dedicado uma maturação de doze meses em adega climatizada. Visual em tons avermelhados rubi e é escuro devido à caramelização, possui notas de tostado, amêndoas e caramelo no aroma e no paladar. Seu corpo é seco porém com uma leve presença do dulçor do mel. Lote de um hidromel único e de grande complexidade que provavelmente nunca mais será produzido.
Mel: Silvestre / Eucalipto
Dulçor: Seco
Estilo: Tradicional / Bouchet / Aged Mead
Harmonização: Aves, carnes vermelhas e frutos do mar.
Teor alcoólico: 12%
Volume: 750ml
Origem: Vale dos Sinos (RS), Brasil
MAPA RS 003418-5.000016
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